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苯甲酸钠

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25Kg

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郑州仁恒化工产品有限公司

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店铺信息

创店时间：: 2014-05-09
所在地：: 河南省郑州市二七区
商品数量：: 8件商品
店铺收藏：: 0人收藏
认证信息：: 实名认证实体店铺认证

联系方式

化学式:C6H5COONa 化学式量:M=144.11

苯甲酸在常温下难溶于水，在空气（特别是热空气）中微挥发，有吸湿性，大约常温下0.34g/100ml；但溶于热水；也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油。而苯甲酸钠在都使用苯甲酸钠；苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。我简单介绍一下苯甲酸钠：苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。

用途：防腐剂、抗氧化剂。

所属分类：甲苯氧化系列产品及衍生物
产品名称：苯甲酸钠
物理性质：白色颗粒或结晶性粉末。无气味,有甜涩味。易溶于水，溶解度约为53.0g/100ml。

主要用途：苯甲酸钠是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。

制备方程式：

主要指标:

标准项目	《中国药典》2005版	《食品添加剂》GB1902-2005	《英国药典》BP98—2009	FCCV/FCC6	《美国药典》USP23—32	E211	《饲料添加剂》Q/WYJ004-2009
外观	白色颗粒、粉末或结晶性粉末	白色颗粒或结晶形粉末	白色的结晶或粒状粉末或薄片	白色颗粒、结晶粉末或片状	—	白色结晶粉末或颗粒	白色颗粒或结晶形粉末
鉴定试验	通过试验	通过试验	通过试验	通过试验	通过试验	通过试验	通过试验
干基含量	≥99.0%	99.0-100.5%	99.0-100.5%	99.0-100.5%	99.0-100.5%	≥99.0%	99.0-100.5%
溶液的外观	—	—	澄清，不深于Y6	—	—	—	—
1︰10水溶液色度（铂钴号）	—	≤20	—	—	—	—	≤20
溶液的澄清度试验	—	通过试验	—	—	—	—	通过试验
易氧化物	—	通过试验	—	—	—	通过试验	通过试验
酸碱度	通过试验	通过试验	通过试验	≤0.04% （以NaOH计）	≤0.2ml,0.1N 硫酸/2g（碱度）	≤0.25ml(HCl或NaOH)	通过试验
重金属	≤0.001%	≤0.001%	≤10ppm	—	≤0.001%	≤10mg/kg	≤0.001%★
硫酸盐	—	≤0.1%	—	—	—	—	≤0.1%
氯化物	—	≤0.03%	≤200ppm	—	—	—	≤0.03%★
氯化合物	—	—	≤300ppm	—	—	≤0.06%(Cl)	—
砷	≤0.0005%	≤2mg/kg	—	—	—	≤3mg/kg	≤2mg/kg★
☆有机易挥发物	—	—	—	—	通过试验	—	—
邻苯二甲酸	—	通过试验	—	—	—	—	通过试验★
干燥失重	≤1.5%	≤1.5%	≤2.0%	≤1.5%（水分）	≤1.5%（水分	≤1.5%	≤1.5%
☆多环酸	—	—	—	—	—	通过试验	—
☆铅	—	—	—	≤2mg/kg	—	≤5mg/kg	—
☆汞	—	—	—	—	—	≤1mg/kg	—