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本产品是一种不需要任何仪器设备的快速检测管，用于检测米面豆制品等样品中的吊白块含量，本试剂盒的检测阈值为10ppm。

【原     理】

违法添加于食品中的吊白块能与本试剂反应生成紫色的产物，紫色的深浅与样品中吊白块的残留量成正比。因此，米面豆制品等的样品液加入本试剂，反应后若呈现明显的紫色，表明此样品可能添加了吊白块，建议用乙酰丙酮等方法做进一步定量实验。蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、乙醛、丙醛、甲醇、乙醇、硫酸盐、亚硫酸 ( 氢 ) 盐及二氧化硫等食品中成分或结构类似物对本测定方法无干扰。

【试剂盒组份】

1. 吊白块试剂A（液态）   1瓶

2. 吊白块试剂B（固态）   1瓶

3. 吊白块试剂C（液态）   1瓶

4. 色阶卡                1张

5. 一次性吸管            50根

6. 说明书                1份

【包装规格】 100份次/盒

【注意事项】

1）本试剂盒以检测甲醛为主，出现阳性样品应再用二氧化硫快速检测盒验证，若也是阳性，可初步判定该样品含有吊白块。

2）在使用试剂时，注意安全，若不小心沾染皮肤，如误入眼中，请立即用清水冲洗。

3）本法是半定量判断法，适用于现场快速检测，具体结果以法定检测单位的检测结果为准。

4）反应颜色会随时间延长而加深，请在规定的时间内与标准色阶卡进行对比判断。