食品检测之氯霉素检测卡、检测试剂盒，天然蜂蜜的“安全卫士”

近期各地食药监查处的一批不合格下架食品中，留心的话会发现查出的蜂蜜产品大部分是氯霉素超标。氯霉素是什么，又有什么危害呢？氯霉素是抗生素的一种，属于抑菌性广谱抗生素，曾广泛应用于畜牧业中。氯霉素对造血系统有严重不良反应，国家禁止食品动物使用氯霉素及其制剂。

很多人都会奇怪天然的蜂蜜中为何会有氯霉素？有专家表示“蜂蜜的氯霉素可能来自于蜜蜂的生活环境，也可能是食品生产过程中非法添加的。”有些蜂农在蜜蜂养殖过程中，为了省事省钱，用廉价的氯霉素作为抗生素来给蜂群消毒，导致蜂蜜中有氯霉素残留。也可能是氯霉素存在于植物肥料中，氯霉素会在植物体内积聚，蜜蜂吸食此种植物的花粉就间接吸收了氯霉素。

氯霉素检测方法包括微生物法、色谱法、免疫测定法。色谱法精确可靠、灵敏度高；免疫测定灵敏度高、特异性强、对仪器设备和人员素质要求低以及样品前处理简单。

北京良润生物氯霉素ELISA检测试剂盒是免疫测定方法的运用，采用直接竞争ELISA方法，可定性、定量检测动物组织（含水产）、牛奶、奶粉、蜂蜜、饲料、鸡蛋等样品中氯霉素的残留。

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绿洲生化胶体金法氯霉素检测卡采用胶体金竞争法，判定结果依据色谱法，反应迅速，使用方便。

拆开包装袋，取出检测卡，并尽快在一个小时内使用；

用移液器吸取待检样品，垂直滴加于加样孔中，加样后同时开始计时；

5分钟即可读取结果

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