油脂过氧化值测定系列之吉大小天鹅GDYQ-2000S测定仪，食用油安全的“火眼金睛”

过氧化值作为食品检验的一个重要指标，每年都会检出一批食品过氧化值超标。恰恰香瓜子和思念食品都曾经被检出过氧化值超标的产品，在今年年初北京首批下架的不合格食品中，也有过氧化值超标的食品，“大个李”香辣酥和“老糖铺子”椒盐麻花均因过氧化值超标而“榜上有名”。

过氧化值可以反映油脂的氧化酸败程度，常用来检验食品和食用油的质量。过氧化值超标的食物和食用油，如果被食用和使用后，会引起恶心、呕吐、腹泻等病理反应，损害内脏器官，危害健康。

吉大小天鹅GDYQ-2000S 植物油过氧化值快速测定仪是依据国标改良法（GB/T5009.37-2003）设计而成的产品，可以快速测定食用油过氧化值含量，并且体积小、重量轻，操作简单，特别适合野外现场及实验室使用。

特点：

检测时间5分钟；

大屏幕液晶中文显示，人机交互式操作；

单片机智能控制，具有通讯、联机、帮助、测量、设置、记录、保存和统计处理功能；

专用样品前处理设备和一次性试剂盒。

详细参数见http://mall.foodmate.net/goods-2031.html

过氧化值的快速测定，除了用相关仪器之外，也可以用其他的快速检测试纸或者试剂进行。食品商城提供各种油酸价检测产品。

北京智云达食用油过氧化值检测试纸，通过比色法来进行过氧化值的初步判定，适用于食用植物油及食用动物油的酸价和过氧化值的快速测定。

详细信息见http://mall.foodmate.net/goods-2916.html

绿洲生化过氧化值快速检测系列，也是运用比色法的使用原理来进行油脂中过氧化值的鉴定。

http://mall.foodmate.net/goods-77128.html

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