1 产品概述

本试剂主要用于腌菜、榨菜；面粉、米粉、方便面；腐竹、豆制品和其它干性食品中吊白块的快速检测（半定量）。

2 检测步骤

2.1样品处理

对于固体样品，称取5 g切碎或研碎，加入10mL蒸馏水浸泡10分钟；

液体样品可直接取样检测。

2.2制备检测孔

拧开试剂B外盖，小心地拔下其内塞，注意别带出里面的药粉。

将试剂A全部注入试剂B瓶中，重新塞上内塞，拧上外盖，振摇约1分钟使药粉溶解并混匀，制成B液（室温避光保存可稳定三个月）。

按检测样品数量取出检测孔条（一个样品需一个检测孔），每孔滴入1滴B液，2滴试剂C，吊白块检测孔准备完毕。

2.3样品检测

用一次性吸管加入3滴浸泡液于吊白块检测孔中

弃吸管中余液，并用该吸管上下吸取混匀。

室温静置7分钟，肉眼俯视观察检测孔颜色，并与色阶比较得出待测样品吊白块含量（半定量）。

3 贮存条件与有效期

试剂盒在室温避光保存，有效期为2年。

试剂A与试剂B混合后室温避光可稳定保存3个月。