卡拉胶 专业供应商 食品级添加剂 举报中心 举报该商品 价 格: 30.00元 至 全国: loading..... 累计售出: 0 件 评 价: 0分0条评论 商品类型: 全新 484 次浏览 购买数量: - + (当前库存475件) 成功添加到购物车 关闭 购物车共有 种商品 总金额为: 青岛日昇昌食品配料有限公司 xin1982 发站内信 卖家信用:0 好评率:0% 动态评价 描述相符: 0分 服务态度: 0分 发货速度: 0分 店铺信息 创店时间: 2014-02-24 所 在 地: 山东省 青岛市 城阳区 商品数量: 342件商品 店铺收藏: 0人收藏 认证信息: 实名认证 实体店铺认证 联系方式 店铺地图 地图加载中... 店铺二维码 手机扫描二维码快速收藏店铺 商品详情 商品评论 销售记录 产品咨询 卡拉胶稳定性强,干粉长期放置不易降解。它在中性和碱性溶液中也很稳定,即使加热也不会水解,但在酸性溶液中(尤其是pH值≤4.0)卡拉胶易发生酸水解,凝胶强度和黏度下降。值得注意的是,在中性条件下,若卡拉胶在高温长时间加热,也会水解,导致凝胶强度降低。所有类型的卡拉胶都能溶解于热水与热牛奶中。溶于热水中能形成黏性透明或轻微乳白色的易流动溶液。卡拉胶在冷水中只能吸水膨胀而不能溶解。基于卡拉胶具有的性质,在食品工业中通常将其用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂等。而这些卡拉胶的生产应用与其流变学特性有着较大的关系,因而准确掌握卡拉胶的流变学性能及其在各种条件下的变化规律对生产具有重要的意义。 商品评论 宝贝与描述相符0分 0 非常不满 不满意 一般 满意 非常满意 店铺评价 销售记录 原价30.00元购买的价格不同可能是由于店铺往期促销活动引起的,详情可以咨询卖家 产品咨询 推荐商品 食品级保水剂 焦亚硫酸钠 价格:¥12.00 海藻糖,日本林原海藻糖 价格:¥38.00 食用色素果绿 亮黄 诱惑红 胭脂红 柠檬黄 亮蓝 价格:¥180.00 鲣鱼汁 鲣鱼调味汁 价格:¥35.00
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商品详情 商品评论 销售记录 产品咨询 卡拉胶稳定性强,干粉长期放置不易降解。它在中性和碱性溶液中也很稳定,即使加热也不会水解,但在酸性溶液中(尤其是pH值≤4.0)卡拉胶易发生酸水解,凝胶强度和黏度下降。值得注意的是,在中性条件下,若卡拉胶在高温长时间加热,也会水解,导致凝胶强度降低。所有类型的卡拉胶都能溶解于热水与热牛奶中。溶于热水中能形成黏性透明或轻微乳白色的易流动溶液。卡拉胶在冷水中只能吸水膨胀而不能溶解。基于卡拉胶具有的性质,在食品工业中通常将其用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂等。而这些卡拉胶的生产应用与其流变学特性有着较大的关系,因而准确掌握卡拉胶的流变学性能及其在各种条件下的变化规律对生产具有重要的意义。 商品评论 宝贝与描述相符0分 0 非常不满 不满意 一般 满意 非常满意 店铺评价 销售记录 原价30.00元购买的价格不同可能是由于店铺往期促销活动引起的,详情可以咨询卖家 产品咨询 推荐商品 食品级保水剂 焦亚硫酸钠 价格:¥12.00 海藻糖,日本林原海藻糖 价格:¥38.00 食用色素果绿 亮黄 诱惑红 胭脂红 柠檬黄 亮蓝 价格:¥180.00 鲣鱼汁 鲣鱼调味汁 价格:¥35.00
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