食品级DL-丙氨酸--主要用于食品加工作营养增补剂、调味料用等 举报中心 举报该商品 价 格: 35.00元 至 全国: loading..... 累计售出: 0 件 评 价: 0分0条评论 商品类型: 全新 443 次浏览 购买数量: - + (当前库存6200件) 成功添加到购物车 关闭 购物车共有 种商品 总金额为: 青岛日昇昌食品配料有限公司 xin1982 发站内信 卖家信用:0 好评率:0% 动态评价 描述相符: 0分 服务态度: 0分 发货速度: 0分 店铺信息 创店时间: 2014-02-24 所 在 地: 山东省 青岛市 城阳区 商品数量: 342件商品 店铺收藏: 0人收藏 认证信息: 实名认证 实体店铺认证 联系方式 店铺地图 地图加载中... 店铺二维码 手机扫描二维码快速收藏店铺 商品详情 商品评论 销售记录 产品咨询 英文名称: Alanine(DL-2-Aminopropanoic acid)分子式:C3H7NO2,分子量:89.09特性与用途: 无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末,有甜味,易溶于水(16.72g/100ml,25oC),微溶于乙醇,是一种营养增补剂。5%水溶液的PH值5.5~7.0,化学性能稳定,约于295~300℃熔化并分解。亚硝酸可转变为L-乳酸,无旋光性.毒性:可安全用于食品。用途及功用:营养增补剂、调味料,包括下述若干方面。a.增强化学调味料的调味效果,对于核酸系调味料添加约为其3~5倍的量,可增强调味效果。b.改善人工甜味剂的味感。对人工甜味剂添加1—5%(一般为1%左右)的量,能使甜味柔和,改善后味。c.改善有机酸的酸味。按1%—5%的量添加于有机酸,可改善冰醋酸、琥珀酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸等的酸味。改进醋的风味时用量约0.2%。d.提高腌制效果。按食盐量的5%—10%添加,可缩短腌制时间。f.提高含醇饮料的质量。按0.1—0.5%或者0.2—1.5%的比例添加于含醇饮料可使酒味醇和,尚可防止发泡酒老化,减少酵母臭。g.防止油类老化。按0.01—1.0%的比例添加于油类或蛋黄酱,具有防止氧化的效果。h.改善浸渍品的风味。按0.2—0.3%的比例添加于糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品,能改善其风味。i.合成酒精的调味料。用量0.01——0.03%j.GB2760-2001规定为允许使用的食品用香料。质量标准: FCC,1996 项目 结果 含量(以干基计) 98.5%~101.5% 重金属(以pb计,GT-16-2) ≤0.002% 铅(GT-18) ≤100mg/kg 干燥失重(105oC,3h) ≤0.3% 灼烧残渣(GT-27) ≤0.2% 推荐使用量及注意事项: 1.占食品总蛋白含量的6.1%。 2.占腌浸渍香料的1%。 3.FEMA(mg/kg): 焙烤食品75-375 mg/kg;无醇饮料、蛋制品、鱼制品,50-250 mg/kg;含醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品,50-150 mg/kg;干酪、水果冰品、其他谷类、代糖品,10-20 mg/kg;胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜,5-10 mg/kg;调味品20-100 mg/kg;;糖果、软糖、甜沙司,25-100 mg/kg;油脂、加工水果,10-30 mg/kg;冷饮60-200 mg/kg;调味酱200-1000 mg/kg;硬糖50-200 mg/kg;速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料,100-500 mg/kg;果仁制品,75-225 mg/kg;调味香料2000-4000 mg/kg;小吃食品100-200 mg/kg;软糖25-100 mg/kg。包装与运输: 包装:净含量25kgs/桶/袋。 运输:应轻装轻卸。防止日晒、雨淋,不能与有毒、有害物质混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。 贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。 商品评论 宝贝与描述相符0分 0 非常不满 不满意 一般 满意 非常满意 店铺评价 销售记录 原价35.00元购买的价格不同可能是由于店铺往期促销活动引起的,详情可以咨询卖家 产品咨询 推荐商品 食品级保水剂 焦亚硫酸钠 价格:¥12.00 海藻糖,日本林原海藻糖 价格:¥38.00 食用色素果绿 亮黄 诱惑红 胭脂红 柠檬黄 亮蓝 价格:¥180.00 鲣鱼汁 鲣鱼调味汁 价格:¥35.00
价 格: 35.00元 至 全国: loading..... 累计售出: 0 件 评 价: 0分0条评论 商品类型: 全新 443 次浏览 购买数量: - + (当前库存6200件) 成功添加到购物车 关闭 购物车共有 种商品 总金额为:
商品详情 商品评论 销售记录 产品咨询 英文名称: Alanine(DL-2-Aminopropanoic acid)分子式:C3H7NO2,分子量:89.09特性与用途: 无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末,有甜味,易溶于水(16.72g/100ml,25oC),微溶于乙醇,是一种营养增补剂。5%水溶液的PH值5.5~7.0,化学性能稳定,约于295~300℃熔化并分解。亚硝酸可转变为L-乳酸,无旋光性.毒性:可安全用于食品。用途及功用:营养增补剂、调味料,包括下述若干方面。a.增强化学调味料的调味效果,对于核酸系调味料添加约为其3~5倍的量,可增强调味效果。b.改善人工甜味剂的味感。对人工甜味剂添加1—5%(一般为1%左右)的量,能使甜味柔和,改善后味。c.改善有机酸的酸味。按1%—5%的量添加于有机酸,可改善冰醋酸、琥珀酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸等的酸味。改进醋的风味时用量约0.2%。d.提高腌制效果。按食盐量的5%—10%添加,可缩短腌制时间。f.提高含醇饮料的质量。按0.1—0.5%或者0.2—1.5%的比例添加于含醇饮料可使酒味醇和,尚可防止发泡酒老化,减少酵母臭。g.防止油类老化。按0.01—1.0%的比例添加于油类或蛋黄酱,具有防止氧化的效果。h.改善浸渍品的风味。按0.2—0.3%的比例添加于糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品,能改善其风味。i.合成酒精的调味料。用量0.01——0.03%j.GB2760-2001规定为允许使用的食品用香料。质量标准: FCC,1996 项目 结果 含量(以干基计) 98.5%~101.5% 重金属(以pb计,GT-16-2) ≤0.002% 铅(GT-18) ≤100mg/kg 干燥失重(105oC,3h) ≤0.3% 灼烧残渣(GT-27) ≤0.2% 推荐使用量及注意事项: 1.占食品总蛋白含量的6.1%。 2.占腌浸渍香料的1%。 3.FEMA(mg/kg): 焙烤食品75-375 mg/kg;无醇饮料、蛋制品、鱼制品,50-250 mg/kg;含醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品,50-150 mg/kg;干酪、水果冰品、其他谷类、代糖品,10-20 mg/kg;胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜,5-10 mg/kg;调味品20-100 mg/kg;;糖果、软糖、甜沙司,25-100 mg/kg;油脂、加工水果,10-30 mg/kg;冷饮60-200 mg/kg;调味酱200-1000 mg/kg;硬糖50-200 mg/kg;速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料,100-500 mg/kg;果仁制品,75-225 mg/kg;调味香料2000-4000 mg/kg;小吃食品100-200 mg/kg;软糖25-100 mg/kg。包装与运输: 包装:净含量25kgs/桶/袋。 运输:应轻装轻卸。防止日晒、雨淋,不能与有毒、有害物质混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。 贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。 商品评论 宝贝与描述相符0分 0 非常不满 不满意 一般 满意 非常满意 店铺评价 销售记录 原价35.00元购买的价格不同可能是由于店铺往期促销活动引起的,详情可以咨询卖家 产品咨询 推荐商品 食品级保水剂 焦亚硫酸钠 价格:¥12.00 海藻糖,日本林原海藻糖 价格:¥38.00 食用色素果绿 亮黄 诱惑红 胭脂红 柠檬黄 亮蓝 价格:¥180.00 鲣鱼汁 鲣鱼调味汁 价格:¥35.00
商品评论
宝贝与描述相符0分