一般是由天然粮食深层发酵产生的左旋乳酸与食用钙盐经过科学手段结合而成。由于左旋乳酸的左旋性与人体普遍生理特征相一致，且溶解性强。进人体内可酸化人体的胃肠道，提高钙的利用率，0～6岁的宝宝都很适合。

基本信息

中文别名：α-羟基-丙酸钙五水化合物;乳酸钙(2:1)

英文名称：Calcium lactate

等级：食品添加剂

CAS号：814-80-2

分子式：C6H10CaO6

分子量：218.22

分子式： CH3CHOHCOO2Ca·5H2O

分子量：308.3 。

性状描述

白色粉末，基本无臭无味。易溶于热水成透明或微混浊的溶液，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

贮存运输

密封阴凉干燥处保存。

用途说明

用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质。