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测量对象：畜禽鲜肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等）肉类水分速测仪适用于畜禽肉含水限量的现场快速检测。市场上注水肉的存在是食品安全的一个隐患。如果注入的是清洁水，消费者只是经济上的损失，如果注入了不洁的水，将会对消费者身体健康带来危害。

测量范围： 65～85%

采样时间：一次采样时间< 1s

采样次数：每10次采样或1次采样输出一次测量结果

测量误差：在70~78%范围内≤1.0%

重复性误差：在70~78%范围内≤ 0.5%

声光报警：超标报警

标准设定：可设定每个品种的判断标准。

电源：交直流两用

 触摸式按键

功    耗：45mW

仪器外型：167×70×30mm

显    示：蓝色背光LCD

使用环境温度：0~40℃

使用环境湿度：20~90 % RH

RS－232接口